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I prodotti tipici di Giulianova e d'Abruzzo

I prodotti tipici della città di Giulianova e della regione d’Abruzzo variano dal settore agricolo a quello vinicolo. Un esempio sono le Patate di Avezzano, “fondate” nel 1876, grazie al processo di bonifica del Fucino, che permise di ottenere un terreno talmente fertile da dedicare soltanto alla patata. Accanto ad essa ci fu anche la carota, che in questa regione ha un sapore veramente dolce, tant’è che viene utilizzata anche come un vero e proprio succo.
Poi c’è lo zafferano, prodotto nella piana di Navelli e davvero molto utilizzato in Abruzzo. Egli fu importato in Italia intorno al 1300 e da quell’epoca rappresenta un prodotto tipico locale; per garantire una spezia dall’alto standard qualitativo, sono state raffinate diverse tecniche di produzione.
Sempre in Abruzzo si trovano 28 tipi diversi di tartufo: i più importanti sono lo scorzone, il tartufo nero e quello bianco. Sull’Altopiano di Navelli si trova anche il “Tartufo Nero d’Aquila”, quello bianco lo si trova ovunque, mentre quello nero sono nella zona di Teramo.
Avendo inoltre alle spalle una nota tradizione pastorale, anche a Giulianova non possono mancare buoni formaggi di pecora. Il più importante è senza dubbio quello sott’olio o il marcetto.
Per quanto riguarda gli insaccati, impossibile non citare il Salsicciotto di Torano, che viene realizzato a mano e per il quale vengono utilizzate solo carni di prima scelta e rigorosamente magre.
Un’altra attività molto nota in zona è l’apicoltura, oggi sviluppata in tutte le province d’Abruzzo. Ne esistono diversi tipi: quello di Girasole dal classico colore giallo, quello di Santoreggia, avente riflessi di colore verde, quello di Sulla dal colore chiaro e quello di Lupinella, dall’odore di fieno.













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